Modern Gastronomi Mattias Larsson AB, Björnö Tullnäs pl 1624A,
761 92 Norrtälje - E-post:
mattias@moderngastronomi.se
All rights reserved © Modern Gastronomi 2011
Föreläsningar & Produktprofilering
Att kommunicera med mat och vin.
Alla kan vi relatera till mat och de allra flesta av oss ser mat och vin
som en belöning och har en positiv bild av mat och dryck.
Att inspirera med mat eller att bjuda kan ge mer än många tror.
Produktkommunikation
Vi anser att alla produkter går att kommunicera med hjälp av
mat. Vi relaterar mat, kvalitet och känslor till en produkt.
Produktprofilering
Vi har profilerat mat och dryck genom att skapa recept och bilder med karaktär,
till dessa. Vi har bl.a. skapat Vodkatapas för Purity vodka. Gästspel
och journalistmiddagar där vi matchat mat till viner från en
och samma producent.
Inspiration
Jobbar du med mat inom sjukvård, skola eller andra restauranger så
har vi olika inspirationsföreläsingar.
Oavsett vad du jobbar med behövs alltid inspiration. En spännande
föreläsning med naggande bitar är alltid en god energiinjektion.
Magkänsla
En föreläsning om "Hur man får människor att göra
det man vill". För er som jobbar med försäljning, marknad,
reklam och kommunikation.
Njutning En föreläsning om att öppna dina sinnen, njut mer och fånga nuet. Njutning är livets motor!
Gästspel
Varför inte inspirera och glädja dina nära, kära och/eller
kollegor med ett gästspel.
Gästspelen kan arrangeras på olika restauranger eller platser.
Mattias Larsson gästspelar med säsongens avsmakningsmeny. Mattias
gästspelar även med en spännande och underhållande
chokladmiddag tillsammans med chokladexperten, Maja Berthas. Champagnemiddag
med världens främsta champage expert, Richard Juhlin eller världsmästarmiddag
med Andreas Larsson, sommeliervärldsmästare 2007.
