Modern Gastronomi Mattias Larsson AB, Björnö Tullnäs pl 1624A, 761 92 Norrtälje  -  E-post: mattias@moderngastronomi.se

All rights reserved © Modern Gastronomi 2011

Vinprovningar

Är du nybörjare eller en kännare av vin? Önskas en provning av vin och choklad, ost och vin, doft och smak eller annat? Vi skräddarsyr en provning utifrån dina specifika önskemål eller så lämnar du saken i våra händer, allt går att ordna.
Vi samarbetar med några av världens främsta sommelierer och Modern Gastronomi kan därför erbjuda dig upplevelser utöver det vanliga inom mat, dryck och måltid. Vi levererar alltid med mycket känsla, har som målsättning att överträffa dina förväntningar och att väcka ditt intresse för mat och dryck, doft och smak.
Nedan finner ni de 3 populäraste provningarna. Vill du boka eller veta mer går det bra att sända ett mail med kontaktuppgifter, så återkommer vi med information eller ett offertförslag för just dina önskemål.
För kontakt maila oss

Lär dig kombinera mat och vin

Vad är smak? Vad är doft? Och vad är det mer som påverkar vår måltidsupplevelse? Kan 1+1 bli 0 eller 1+1 bli 3? Ja, i maten och dryckens värld! 
Detta går vi igenom, samt grundläggande vinprovningsmetodik. Vi prövar 5 viner till 5 ”smaker”.

Glasprovning
Har dryckesglasets form någon betydelse för smaken? Du kommer knappast tro dina smak- och doftlökar när du prövar 1 och samma vin ur olika glas och får helt olika upplevelser. Vi prövar 4 viner och en Cognac ur 5 olika glas.

Ost och vin

Vilka osttyper finns det? Kan man hitta ett vin som passar till alla ostar? Vad är det som gör att vinet passar eller inte passar? Vem bestämmer det i sådana fall?
Vi bekantar oss med de sex ostfamiljerna. Därefter provar vi fyra viner till sex ostar.