Modern Gastronomi Mattias Larsson AB, Björnö Tullnäs pl 1624A, 761 92 Norrtälje - E-post: mattias@moderngastronomi.se
All rights reserved © Modern Gastronomi 2011
Varje fredag i mer än 5 år gästade Mattias Larsson Adam Alsing och Gry Forsell i en av Sveriges mest populära radiomorgon show, Äntligen Morgon med Adam och Gry på Mix Megapol.
Målsättningen var att inför helgen, inspirera till, god mat som alla ska kunna laga utan att behöva köpa upp en halv affär, införskaffa en ny maskinpark till köket eller tillbringa ett dygn i köket. Men för det, få en spännande smakrik upplevelse.
Klockan 07.00 varje fredag morgon var det dags att i direktsändning äta helgens meny med matchande viner. När vinet, som för många med mig är en måltidsdryck möter maten kommer vinet att förändras och därmed vår helhetsupplevelse. Därför lägger jag stor vikt vid att hitta mat som matchar vinet väl eller vin som matchar maten väl. För drygt 2 år sedan kom också kokboken, Fredagskocken®.
Jag känner total kärlek till måltiden och spenderar de flesta av dygnens timmar i ett kök eller vid matbordet. Men alla har inte den tiden eller möjligheten, även om ni vurmar för mat.
Jag lagar mat med hjärta och själ. Till min hjälp har jag två armar med tillhörande händer, mycket energi samt massor av pigga och fokuserade smak- och doftceller.
Fredagskocken® kan du fortsättningsvis följa på bl.a. Facebook.
Fredagskocken® är ett registrerat varumärke och dyker snart upp på nytt håll med nya härliga menyer!
